ANGULAS

Bueno si se pueden llamar así, son las que te venden empaquetadas refrigeradas. Pero de aperitivo o inclusive primer plato quedan fantásticas.

INGREDIENTES.

1 paquete de angulas

1 cabeza de ajos

1 guindilla

aceite

Pan tostado

PREPARACIÓN:

1.-Pones en una cazuela de barro el aceite, añades los ajos en laminas y la guindilla.

2.-Cuando empiecen a tomar color añades las angulas, remueves un poco y sirves.

Riquisimasssssss.

3.- Acompaña con pan tostado.

TOMATES

Mi primera cosechita de tomates, es un gustazo no creía yo que me emocionara tanto al ver mis tomatitos verdes coloreándose. Estoy que me salgo. 

Si os fijáis hay dos judías.

ACELGAS SOFRITAS

INGREDIENTES:

500gr de acelgas limpias y troceadas

1 cabeza de ajos partida a laminas

2 huevos un poco batidos

1 guindilla opcional

PREPARACIÓN:

En una sartén pones un poquito de aceite, añades los ajos y la guindilla.

Cuando empiecen a tomar color añades las acelgas, sofriendolas, dándoles alguna vuelta.

Cuando ya estén salpimientas y le añades los huevos muévedos rápido y cuando pienses les falta un poquito los retiras del fuego, sino se pasan y no se quedan muy bien.

CARNE A LA PLANCHA SUPER TIERNA

En este caso ha sido unos filetes de pierna. Ponemos la plancha para que este bien caliente y le echamos unos ajitos partidos y un chorrito pequeño de aceite, añadimos los filetes.

Cuando el filete este marcado por los dos lados, salpimentamos y le añadimos a la plancha un buen chorreon de cerveza o vino blanco, deja que se consuma y veras que rica queda la carne que ante te quedaba un poco dura y difícil de comer. El sabor también mejora. Espero que os guste.

Los puedes acompañar con unos calabacines a la plancha, riquisimos.