CHURRERÍA EL PARRAL

Esta churrería está en Quesada y es de mis padres.

Es un local pequeño, familiar diría yo, pero sus churros están de muerte, esta mal que yo lo diga,pero es cierto.

Os cuento esto porque me han facilitado la receta y una foto de sus churros.

Que me gustaría compartir con vosotros.

INGREDIENTES:

Para cuatro personas:

1/2 litro de agua, harina remolerá, bicarbonato 1c,aceite de oliva 2 litros,sal al gusto

PREPARACIÓN:

Calentar el agua a una temperatura de unos 80'90 grados, añadimos la sal, la harina lentamente hasta que se mezcle bien, añadimos el bicarbonato y lo removemos todo.

En una sartén profunda ponemos el aceite a calentar 120-180 grados.

Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo pequeños churros, sacar cuando estén dorados.

CHURROS CASEROS Y MUY RICOSSSSSSSSSSSSSSSS