SOBAOS CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

250g de harina
250g de mantequilla
250g de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1 pizca de sal
1/2 cubilete de ron moreno, puedes usar , en vez de ron, licor de manzana o de naranja.
3 huevos

PREPARACIÓN:

Calienta el horno a 180º
Bate la mantequilla con el azúcar 2 minutos a 40º velocidad 5.
Añade el resto de ingredientes.
Mezcla todo 1 minuto, velociddad 3.
Vierte la masa en cápsulas de sobaos yo como no tenía utilice las de magdalenas.
Rellena los moldes 1/4 parte por que suben.
Hornea unos 20 minutos.
Se quedan como si comieras aire, muy esponjosos y ricos.
También puedes hornear en un molde plano, forrado o engrasado.

ADAPTACIÓN A TH31

Bate la mantequilla con el azúcar 2 minutos a 37º velocidad 5.