sábado, 10 de julio de 2010

BROCHETAS DE FRUTA

Esta receta es para 4 personas.
Necesitas prepararla con antelación.
Tardas 20 minutos mas 2 horas de reposo de ahí la antelación.
INGREDIENTES:
2 Plátanos
2 Peras
2 Rodajas de piña
Azúcar
4 medios melocotones en almíbar.
1 limón
PARA EL ADOBO:
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de zumo de piña
3 cucharadas de brandy
1 cucharada de miel
1 palito de canela
un poco de corteza de naranja bien lavada
PARA LA SALSA:
100 g de chocolate para postres
1 vasito de nata liquida
50g de mantequilla
PREPARACIÓN:
Mezclas en un bol todos los ingredientes del adobo.
Pela los plátanos cortados en discos gruesos y riégalos con el limón, para que no se pongan negros.
Corta las peras,melocotones y piña en trozos regulares y relativamente grandes.
Pon la fruta en el bol del adobo y mete en la nevera 2 horas.
Pasado este tiempo, escurre la fruta y ensarta en brochetas, alternándola.
Espolvorea con el azúcar.
Hornea 8 minutos dándoles la vuelta para que no se peguen.
Hacemos la salsa de chocolate, para ello calentamos la nata,retiramos del fuego y agregamos el chocolate y la mantequilla, removemos todo.
Servimos las brochetas con la salsa y el chocolate caliente.
Es un postre que se queda de lujo y te puede sacar de algún apuro.Todo el mundo tiene fruta en casa y algunas veces ponerle al niño o adulto una pera delante por no pelarla no se la come, con estas recetas comen fruta y tan contentos.

6 comentarios:

  1. Deliciosa merienda, si es con chocolate me encanta.

    Un saludo ; D

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  2. Mi niña mientras se lo comia decía que era pedacitos de cielo.
    Menuda zalamera tengo en casa, el chocolate les encanta.
    Me alegra mucho Mari de verte por aquí.
    Un beso.

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  3. Estupenda forma para presentar la fruta Raquel, además con chocolate están buenísimas.
    Un besiño.

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  4. Gracias Cristina, me encanta verte por aqui.Me ha encantado tú receta de Hojaldre con tomates.
    Un beso.

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  5. Hola!! me ha encantado esa receta; siempre tengo dudas a la hora de combinar las frutas y, en serio, que esta combinación es ideal.
    Tomo nota. Besitossss!!

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  6. Hola Superfamosa me alegro de verte por aqui.
    Un beso.

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