Estas cantidades son para helado para 1 persona, salen un par de bolas.
INGREDIENTES:
100g de leche
100g de nata
2 yemas de huevo
1 1/2 cucharadas de azúcar avainillado
1 vaina de vainilla
Calienta la leche con la vaina de vainilla hasta que llegue a ebullición a fuego medio.
Deja reposar unos minutos.
En un cuenco metálico mezcla las yemas con el azúcar.
Ponlo al baño maría moviendo con las varillas has que estén espumosa.
Añade poco a poco la leche y cuece removiendo continuamente durante 15 minutos.
La crema tiene que espesar.
Retira la vaina y deja enfriar.
Bate la nata e incorporasela a la crema fría.
Mete en un bol de metal en el congelador 40 minutos.
Saca del congelador u batelo energicamente.
Vueve a congelar hasta que esté firme.
Decora con jalea de cerezas y cerezas de Jerte.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Translate
OTRAS ENTRADAS
-
GLASA REAL O ROYAL ICING Desde que publique esta entrada he aprendido un montón y voy a actualizar un poco. Toda esta informaci...
-
ESTA ES LA ENTRADA MAS VISTA ESTE AÑO PASADO. GRACIAS A TODOS POR ACOMPAÑARME Y SEGUIRME EN MIS AUSENCIAS Y FELIZ AÑO A TODOS. Y GRACIAS...
-
A: ACELGAS SOFRITAS ACELGAS A LA CREMA ALITAS DE POLLO AL HORNO ALMEJAS A LA MARINERA ANGULAS ...
-
A: ALMEJAS B: BUTTERMILK O SUERO DE LECHE BASE TARTA MICKEY MOUSE C: CARNE A LA PLANCHA SUPER TIERNA ...
-
A: ARROZ CON LECHE B: BISCOTTI BATIDO DE YOGUR BRACITOS DE GITANO BIZCOCHO DE MIEL CON PISTACHOS ...
-
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 150 g de harina 150 g de azúcar 4 huevos PARA EL RELLENO: Yo he utilizado mermelada de naranja que ...
-
Mi primera cosechita de tomates, es un gustazo no creía yo que me emocionara tanto al ver mis tomatitos verdes coloreándose. Estoy que me...
-
Ahora podrás hacer tus Nuggets de pollo en casa y así no tendrás que recurrir al congelado, a procesados o restaurantes ...
-
Esta tarta de carita de mono, con nata por dentro y chocolate por fuera, además de estar muy rica es muy graciosa para un cumple de niños o ...
-
Esta receta es de mi libro TENTACIONES DE CHOCOLATE de Arnaud delmontel y david batty, la verdad es que lo recomiendo, tiene unas recetas de...
Raquel
SI TIENES ALGUNA DUDA O SUGERENCIA
raquelcuadradocuenca(arroba)hotmail(punto)com
Mmm pero que rico! Un besito
ResponderEliminarque riiiiiiico....gracias por la receta.
ResponderEliminarmuchos besos