PAN DE CALATRAVA

Es un postre que junto a el arroz con leche a mi me gusta muchisimo. Esta es la primera vez que lo hago y la verdad es que me ha salido muy rico.

Por lo que he ido viendo se puede hacer mezclando todos los ingredientes y ya esta o cociendo la leche con la canela para darle un mayor sabor.

INGREDIENTES:

caramelo liquido

1 litro de leche

4 huevos

3-4 magdalenas ( puede ser pan duro o bizcocho) yo puse 300g de bizcocho.

200gr de azúcar

1 limón rallado ( como no tenía limón, le puse un chirrín de coñac)

 PREPARACIÓN:

1.-Untar el molde con el caramelo ( que si lo haces casero que no se quede muy claro, para que no se te pegue).

2.-Mezcla todos los ingredientes y los echas en el molde con el caramelo.

3.-Pones el molde en el horno al baño maría a 170º  una hora ( tienes que
pinchar y que salga limpio).

4.-Desmoldar cuando este frío.

5.-Puedes acompañar este postre con nata o fruta fresca.