PECHUGAS A LA CREMA

INGREDIENTES:

4 pechugas deshuesadas

4 lonchas de jamón York

2 huevos

1 taza de nata líquida

1 cebolla

4 cucharadas de aceite

sal

pimienta

harina

pan rallado

RECETA:

Abrir las pechugas, aplastarlas y poner en medio una loncha de jamón York.

Cerrarlas con un palillo.

Rebozas con harina,huevo y pan rallado.

Parte la cebolla muy fina y friela despacito.

Pones las pechugas y el vaso de caldo de pollo, cuecelo a fuego medio 15 minutos.

Darle la vuelta y cuécelo otros 15 minutos.

Quita las pechugas y añade la nata y cuece a fuego lento hasta que espese.

Añade las pechugas y cuécelo 5 minutos todo junto con cuidado que no se queme.

Sirve caliente.