martes, 23 de marzo de 2010

PECHUGAS A LA CREMA



INGREDIENTES:

4 pechugas deshuesadas
4 lonchas de jamón York
2 huevos
1 taza de nata líquida
1 cebolla
4 cucharadas de aceite
sal
pimienta
harina
pan rallado
RECETA:
Abrir las pechugas, aplastarlas y poner en medio una loncha de jamón York.
Cerrarlas con un palillo.
Rebozas con harina,huevo y pan rallado.
Parte la cebolla muy fina y friela despacito.
Pones las pechugas y el vaso de caldo de pollo, cuecelo a fuego medio 15 minutos.
Darle la vuelta y cuécelo otros 15 minutos.
Quita las pechugas y añade la nata y cuece a fuego lento hasta que espese.
Añade las pechugas y cuécelo 5 minutos todo junto con cuidado que no se queme.
Sirve caliente.

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