sábado, 1 de mayo de 2010

HAMBURGUESA DE POLLO Y JAMÓN

Una receta varias presentaciones, espero que os gusten.




INGREDIENTES:

500 g de pechuga de pollo
150g de jamón serrano
40 g de queso rallado
1 patata cocida
Una cucharadita de especies que te gusten
3 huevos
1 cebolla
3 tomates maduros y pelados
Harina
Pan rallado
Mantequilla
Sal y semillas de sésamo.
RECETA:
Tritura la carne junto con el jamón, la patata, un huevo, el queso rallado, una pizca de sal y las hierbas.
Mezcla hasta obtener una pasta homogénea y divida en porciones.
Haces bolas que las pasas por harina, huevo y pan rallado con un poco de sésamo y en esta última parte las aplastas para hacer las hamburguesas,(también las puedes dejar en forma de bola).
En una sartén fríes a fuego medio la cebolla y el tomate triturado.Cuando este listo en esa sartén fríes con poco aceite las hamburguesas.
Puedes acompañar con patatas fritas,lechuga,queso...

2 comentarios:

  1. Que ricas Raquel!! Y las presentaciones me quedo con todas, no sabría cual elegir!!
    Un besiño.

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  2. Son divertidas y es divertido hacerlas, aunque me tengo que pelear con el peque de la casa, pues no quiere comerselas, por no estropearlas.
    Un beso.

    ResponderEliminar

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