HOJALDRITOS CON MERMELADA

HOJALDRITOS CON MERMELADA

Este es un postre rápido de hacer y muy rico. La he conseguido en una revista de Lecturas.

Espero que os guste y que lo hagáis, ya me contareis.

No os paséis poniendo queso para que no queden muy fuertes.

INGREDIENTES:

1 lamina de hojaldre

100 gr de mermelada de higos

100 gr de queso de cabra en rulo

1 huevo para pintar el hojaldre

Harina

3 cucharadas de almendra molida o en cuadritos

Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Tienes que cortar el hojaldre en cuadritos o círculos pero todos iguales por lo tanto tienes que usar una regla en el caso de hacerlos cuadrados.

Enciende el horno  a 200º  ventilador.

 Pones la mitad de los cuadrados de hojaldre en una  placa de horno forrada con papel sulfurizado.

Las otras mitades tienes que hacerles cortes paralelos sin llegar hasta el final.

En el centro de cada cuadrado pones un poco de almendra.

Pones un poco de queso encima de la almendra (el rulo viene cortado en rodajas yo las he partido por la mitad)

Y encima de este le pones la mermelada cubriendo todo.

Pinta el filo del cuadrado y pega la otra parte del hojaldre.

Pinta la superficie con el huevo restante.

Al horno hasta que se doren entre 10-15 minutos.

Dejar que se enfríen y espolvorear azúcar glas.