CRÊPES DE CHOCOLATE

Te las puedes comer sin rellenar o rellenas, es un postre que lo puedes elaborar con antelación.

INGREDIENTES:

200g de harina

3 huevos

1/4 de litro de leche

2 cucharada de azúcar

4 cucharadas de cacao en polvo

mantequilla para untar la sartén

PARA EL RELLENO:

150g de nata montada

2 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharadas de azúcar

RECETA:

Mezclar la harina, los huevos, la leche, el azúcar y el cacao.

Dejar reposar mínimo 30 minutos.

Untar una sartén pequeña con un poco de mantequilla.

Echar un poco de pasta de crêpes en la sartén.

Cuando empiece a hacer burbujas damos la vuelta, la primera crêpes se tira.

PARA EL RELLENO:

Mezclar la nata montada con el azúcar y el chocolate, rellena los crêpes con la nata y a comer.

TRUCO:

LAS CRÊPES SE PUEDEN HACER Y CONGELARSE, REPARÁNDOLAS CON PAPEL DE ALUMINIO, HASTA 2 MESES.

QUE LA MASA NO TENGA GRUMOS, SI SALEN PÁSALA POR UN COLADOR ,ANTES DE DEJARLA REPOSAR.