INGREDIENTES:
1 lechuga grande ( la más adecuada es la redonda de hojas suaves y tierna)
6 huevos
perejil
50gr de mantequilla
pimienta de cayena
1/2 cucharadita de azúcar
sal
PREPARACIÓN:
Limpia bien la lechuga.
Escaldada unos minutos en agua hirviendo.
Escurre bien y picala muy pequeña.
En una sartén pones la mantequilla .
Picas la cebolla muy pequeña y la sofríes en la sartén con mantequilla.
Añades la lechuga y dejas sofreír unos minutos.
Bates los huevos les pones sal y un chorrito de leche.
Cuando la verdura este echa le pones sal al gusto, azúcar y la cayena.
Lo mueves todo y le pones el huevo y espolvoreas el perejil.
Cuaja la tortilla por los dos lados.
doy fé de ello, es una delcia.
ResponderEliminarBesosss Raquel.
Hola,
ResponderEliminarQue original!! No la he probado nunca, pero la probaré,porque seguro que esta buenísima.
Besos
que original con la lechuga un beso wapa
ResponderEliminarNunca he probado una tortilla así, pero tiene qeu estar buena, se hace con espinacas, por qué no con lechuga?
ResponderEliminarGracias Fermin, eres un cielo.La verdad es que mientras la preparaba tenía mis dudas, pero esta buena muy buena.
ResponderEliminarUn beso.